熱処理小麦粉市場レポート：今後6年間のCAGRは6.9％

2024年3月15日に、YH Research株式会社が発行した「熱処理小麦粉市場分析レポート」によると、本レポートでは、熱処理小麦粉市場の定義、分類、用途、産業チェーン構造に関する情報を提供するとともに、開発方針と計画、製造プロセスやコスト構造についても考察し、熱処理小麦粉市場の現在の開発状況や今後の市場動向について分析します。また、熱処理小麦粉市場を主要生産地域、主要消費地域、主要メーカーにおける生産と消費の観点から分析します。

市場の現状
1.コンセプト
熱処理小麦粉は、新技術によって小麦粉の品質特性を向上させる処理方法である。 この技術は小麦粉の品質向上に役立ち、殺菌効果もあるため、従来の塩素処理法に取って代わるものと期待されている。 さらに、熱処理した小麦粉は、高価なでんぷんの代替品として使用できる。 熱処理小麦粉は、食品メーカーに、食品やブレンドにおける化学修飾原料に代わる選択肢を提供し、それによって消費者の需要を満たし、製品性能を向上させる。 特筆すべき特徴のひとつは、熱処理小麦粉の高い吸水能力であり、タンパク質が水和過程でグルテンを形成しないことである。 この特性は、製品の食感や口当たりに新たな可能性をもたらす。 熱処理の種類によって、熱処理小麦粉は湿熱処理小麦粉と乾熱処理小麦粉の2種類に分類される。

2.市場規模
近年、熱処理小麦粉の市場規模は拡大を続けている。 YHリサーチの調査統計によると、2023年の世界の熱処理小麦粉市場規模は約11.9億元で、今後も安定した成長傾向を維持し、2030年の市場規模は20.2億元に迫り、今後6年間の年平均成長率は6.9％になると予想されている。

3.製品の多様性
熱処理小麦粉市場には、高温熱処理小麦粉、低温熱処理小麦粉など、さまざまな種類の製品がある。 熱処理小麦粉の種類によって、製パンやパスタ作りにおける特徴や利点が異なり、消費者の多様なニーズに応えている。

4.消費者層
熱処理小麦粉の消費者の中心は、製パン愛好家、パスタメーカー、ケータリング業界である。 製パン文化の人気とパスタ消費のアップグレードに伴い、熱処理小麦粉の消費者層は拡大している。

5.主要メーカー
熱処理小麦粉の主要メーカーは、COFCO Corporation、Jinshahe Noodle Group Limited Company、Nippon Flour Millsなどである。 熱処理小麦粉の主要メーカーの中では、COFCOが2022年の市場シェアの58%で1位であり、他のメーカーを大きく上回っている。2種類の熱処理小麦粉のうち、湿式熱処理小麦粉の2022年の市場シェアは約83%である。 一方、川下分野では、パンが34%のシェアを占め、最大の川下分野となっている。

開発動向

1.健康的な食生活コンセプトが市場発展を牽引

健康的な食生活という概念が人々の心に根付くにつれ、消費者は食品の栄養価や健康性にますます関心を持つようになっている。 熱処理小麦粉は栄養価が高く、消化吸収に優れた小麦粉製品であり、現代人の健康的な食生活のニーズに合致しているため、市場の可能性は非常に大きい。

2.製品革新が市場拡大に貢献

熱処理小麦粉企業は、製品革新において目覚ましい成果を上げている。 新しい熱処理工程の研究開発、製品の配合の最適化などを通じて、製品の品質と味を向上させ、高品質なパスタを求める消費者の需要を満たし、市場をさらに拡大している。

3.オンラインとオフラインの融合で市場拡大が加速

インターネット技術の発展に伴い、オンライン販売チャネルが徐々に熱処理小麦粉市場の重要な位置を占めるようになった。 多くの熱処理小麦粉企業がオンラインモールを開設し、eコマースプラットフォームに常駐し、オンラインとオフラインの融合により市場拡大を加速させている。

問題点

1.激しい市場競争

熱処理小麦粉市場は競争が激しく、多くのブランドや製品が市場に溢れている。 企業は同時に激しい競争に直面しているが、消費者の需要を満たすために、製品の品質、革新的な製品カテゴリーを改善し続ける必要がある。

2.標準化を改善する必要がある

現在、熱処理小麦粉市場の標準化の程度は比較的低く、一部の企業は標準化されていない、生産工程で不衛生などの問題を抱えている。 これは消費者の購買意欲に影響を与えるだけでなく、市場の健全な発展も阻害している。

3.消費者の認識不足

熱処理小麦粉は製パン、パスタなど幅広い分野で利用されているが、一部の消費者は熱処理小麦粉の認知度がまだ不十分である。 そのため、熱処理小麦粉の市場浸透率は相対的に低く、さらなる販促努力が必要である。


結論と提言

まとめると、熱処理小麦粉市場は幅広い発展の見込みがあるが、同時に激しい市場競争、低い標準化度、不十分な消費者意識などの問題がある。 このため、熱処理小麦粉企業は、市場競争に対応し、消費者の需要を満たし、持続可能な発展を実現するために、製品イノベーションを強化し、製品品質を向上させ、ブランド構築を強化し、標準化の程度を向上させることが推奨される。

また、政府関係部門は、市場監督を強化し、市場秩序を調整し、熱処理小麦粉産業の健全な発展を促進すべきである。 同時に、熱処理小麦粉産業への支援を強化し、企業の研究開発投資の増加、産業付加価値の向上を奨励し、熱処理小麦粉市場の繁栄を促進する。

最後に、熱処理小麦粉企業は、消費者とのコミュニケーションと交流を強化し、消費者の熱処理小麦粉に対する認識と受容を向上させ、市場シェアをさらに拡大すべきである。 製パン実習やパスタ作り大会などの活動を企画することで、消費者に熱処理小麦粉の利点や用途を理解してもらい、購買意欲を刺激することができる。

結論として、熱処理小麦粉市場には大きな発展の可能性があり、企業、政府、社会の各関係者が協力し合う限り、熱処理小麦粉市場は将来、より広い発展の空間を切り開くことができると信じている。

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https://www.yhresearch.co.jp/reports/644524/heat-treated-wheat-flour

 

レポートのメリット

（1）世界の熱処理小麦粉市場規模：2019年から2024年までの過去データと2025年から2030年までの予測データを含む、世界の熱処理小麦粉市場規模に関する包括的な情報が提供します。企業や投資家は市場の発展動向と規模を理解し、今後の意思決定において重要な参考資料となります。

（2）世界の熱処理小麦粉企業別の情報：2019年から2024年までの世界の熱処理小麦粉企業の売上、価格、市場シェア、企業ランキングなどの情報を提供し、企業が世界市場における競争力を理解し、市場戦略を検討するのに役立つデータサポートを提供します。

（3）中国の熱処理小麦粉企業別の情報：2019年から2024年までの中国の熱処理小麦粉企業の売上、価格、市場シェア、企業ランキングを分析し、企業が中国市場における競争力を理解し、市場戦略を策定する基礎を築くのに役立ちます。

（4）世界の熱処理小麦粉主要消費地域：世界の熱処理小麦粉主要消費地域の消費、収入と需要構造を分析することによって、市場の需要分布を理解し、製品のポジショニングと市場拡大のための指針を提供します。

（5）世界の熱処理小麦粉主要生産地域：世界の熱処理小麦粉主要生産地域の生産能力、生産量、前年比成長率を把握することで、企業は世界の生産能力分布を理解し、生産計画とサプライチェーン管理の指標を提供することができます。

（6）熱処理小麦粉産業チェーン：川上産業、川中産業、川下産業の分析を通じて、各産業のポジショニングを把握することができます。

 

レポートには以下の内容が含まれている。

第1章：熱処理小麦粉製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格および中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明します。

第2章：グローバル熱処理小麦粉の主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2019～2024）

第3章：中国熱処理小麦粉の主要会社の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2019～2024）

第4章：熱処理小麦粉の世界の主要生産地域、パーセントとCAGR（2019～2030）

第5章：熱処理小麦粉産業チェーン、川上産業、川中産業、川下産業

第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2019～2030）

第10章：会社概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介します。

第11章：結論

 

YH Research（YHリサーチ）は、主に市場調査レポート、業界調査レポート、カスタムレポート、IPOコンサルティングサービス、ビジネスプランなどを提供し、企業のグローバルビジネスや新分野開拓に役立つデータ・情報を提供しています。今まで世界100か国以上にわたって、6万社以上の企業に産業情報サービスを提供してきました。

 

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