5-羟甲基糠醛の世界市場レポート2025-2031

5-羟甲基糠醛市場概要

5-羟甲基糠醛は、フルクトース、グルコース、スクロースなどの特定の糖の脱水から得られる化合物である。5-HMFは、食品、医薬品、ポリマー、バイオ燃料など、さまざまな産業で応用される汎用性の高いプラットフォーム化学物質である。5-HMFは、バイオベース製品のプラットフォームとしての可能性から、付加価値の高い化学品や材料を合成するための有望な再生可能なビルディングブロックと考えられている。

YHResearchが発行した新しい市場調査レポート「グローバル5-羟甲基糠醛のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025」によると、世界の5-ヒドロキシメチルフルフラール（5-HMF）市場規模は、予測期間中CAGR 3.1%で、2030年までに0.04億米ドルに達すると予測されています。

図.   世界の5-羟甲基糠醛上位8社のランキングと市場シェア（ランキングは2023年の売上高に基づく、継続更新中）

上記データはYHResearchのレポートに基づくものです： グローバル5-羟甲基糠醛のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025市場レポート

YHResearchによると、5-羟甲基糠醛の世界の主要メーカーにはAVA Biochem、NBB Companyなどが含まれる。2023年、世界の上位3社の売上高シェアは約88.0％であった。

図.   5-羟甲基糠醛の世界市場規模、製品セグメント別分割

YHResearchの調査に基づいているか、含まれています： グローバル5-羟甲基糠醛のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025市場レポート

製品タイプ別では、現在工業用グレードが最大のセグメントで、54.5％のシェアを占めている。

図.  5-羟甲基糠醛の世界市場規模、用途別セグメント分割

YHResearchの調査に基づいているか、含まれています： グローバル5-羟甲基糠醛のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025市場レポート

製品の用途別では、現在、フレーバー＆フレグランス産業が最大のセグメントで、52.5％のシェアを占めている。

図.   5-羟甲基糠醛の世界市場規模、地域別構成（売上高）

YHResearchの調査に基づいているか、含まれています： グローバル5-羟甲基糠醛のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025市場レポート

5-羟甲基糠醛の市場促進要因：

再生可能な化学原料：5-HMFは再生可能なバイオマス資源に由来するため、石油化学ベースの原料の魅力的な代替品となり、様々な産業における持続可能なバイオベースの化学物質へのシフトをサポートする。

付加価値化学品の生産 5-HMFは、フラン誘導体、溶剤、ポリマー、樹脂、医薬化合物など、さまざまな付加価値化学品の製造の主要中間体として機能し、化学合成用途での需要を牽引している。

バイオ燃料およびエネルギー用途： 5-HMFは、バイオディーゼルやバイオエタノールなどのバイオ燃料に変換できるほか、エネルギー貯蔵材料としても使用できるため、再生可能エネルギーソリューションやバイオベース燃料の開発に貢献している。

食品とフレーバー添加物 5-HMFは、食品、飲料、栄養補助食品の風味増強剤、保存料、着色料として食品産業で利用されており、食品・飲料分野での需要に貢献している。

研究開発： 様々な産業における5-HMFの合成、触媒作用、用途に関する継続的な研究と技術革新は、その潜在的用途の拡大、生産プロセスの改善、新たな市場機会の開拓により、市場成長の原動力となっている。

5-ヒドロキシメチルフルフラール（5-HMF）の市場課題：

生産効率： バイオマス原料からの5-HMF製造において高い収率と選択性を達成し、反応条件、触媒性能、プロセス経済性を最適化することは、製造プロセスをスケールアップする上でメーカーにとって課題となる。

純度と品質管理： さまざまな用途向けの5-HMF製品の純度、一貫性、品質を確保し、規制要件を満たし、合成プロセスにおける不純物や副生成物に対処することは、メーカーが克服すべき課題である。

市場競争： 既存の石油化学ベースの製品、代替のバイオベースの化学物質、および変動する市場力学との競争は、様々な産業における5-HMFの市場浸透と商業化にとって課題となり得る。

サプライチェーンと物流： バイオマスのサプライチェーンの管理、5-HMF製造のための原材料の物流、保管、取り扱い、および強固な流通網の確立は、メーカーにとって原材料の確実な供給を確保する上での課題となり得る。

規制上のハードル： 5-HMF製品の開発と商業化において、規制上の課題への対処、安全、環境、品質基準の遵守、食品および医薬品用途の承認の取得、知的財産権の管理は、市場での成功のための重要な考慮事項である。

会社概要
YH Research（YHリサーチ）は、グローバルビジネスをサポートする市場調査と情報提供の企業です。業界調査レポート、カスタムレポート、IPOアドバイザリーサービス、ビジネスプラン作成など、企業の成長と発展を支援するサービスを提供しています。 世界5カ国にオフィスを構え、100カ国以上の企業に正確で有益なデータを提供し、業界動向や競合分析、消費者行動分析などを通じて、企業が市場の変化に迅速に対応できるようサポートしています。

◇レポートの詳細内容・無料サンプルお申込みはこちら

https://www.yhresearch.co.jp/reports/809849/5-hydroxymethylfurfural--5-hmf

【本件に関するお問い合わせ先】
YH Research株式会社
URL：https://www.yhresearch.co.jp
住所：東京都中央区勝どき五丁目12番4-1203号
TEL：050-5840-2692（日本）；0081-5058402692（グローバル）
マーケティング担当：info@yhresearch.com